Maior evento vegano das Américas, o Veg Fest 2022, que se encerra hoje,
reúne atletas, artistas e chefs da gastronomia que defendem mudanças de
conceitos na alimentação, apontando algumas
motivações: saúde, ética animal, meio
ambiente e atitude socialmente justa.
Realizado pela Sociedade
Vegetariana Brasileira (SVB), com produção da Francal Feiras, o VegFest ocorre até hoje, das 9h às 19h, no Centro de
Convenções Anhembi, em São Paulo, com o intuito de dar acesso a quem busca entender
e acessar esse mundo saudável. No local, mais de uma centena de expositores dos
segmentos de alimentos, higiene pessoal, cosméticos, casa e decoração, moda,
acessórios, vestuário e pets comercializam seus produtos e lançamentos.
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| hamburger sem carne |
Percorrendo seus corredores, a festa também é da degustação gratuita. Provamos e aprovamos algumas das novidades apresentadas: coxinha de jaca, hamburger, quibe, frango, estrogonofe, crepe, baião de dois e até queijos de plantas, incluindo os doces e sobremesas sem leite, como o incrível sorvete de aveia.
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| coxinha de jaca |
Deu para notar que, ano a ano, a tecnologia vem aprimorando a qualidade e os sabores dos alimentos veganos. Em muitos
casos, é difícil notar diferença entre carnes e derivados de leite de origem
animal com as produzidas à base de plantas (plant-based) ou de células animais
(que cada vez mais vêm sendo abolidas).
Vegetarianismo X Veganismo
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| vestuário defende a causa animal |
Os números impressionam. Estima-se que o Brasil tenha cerca de 30 milhões de pessoas (o que
representa 14% da população) que não consomem
carne, e esse mercado segue em franco
crescimento. O evento deste ano, que inclui palestras e explicações de cada
expositor aos interessados, ajuda a propagar a cultura do veganismo para a
população em geral.
Diferentemente do vegetarianismo, que corta todos os tipos de
carne (vermelha, peixes e aves), o veganismo vai além, representando um estilo de vida que busca excluir,
na medida do possível, todas as formas de exploração e crueldade
contra os animais. Isso significa que, além da alimentação, abrange outros
segmentos, como vestuário e calçados, produtos de higiene e beleza, incluindo aí
até os cremes e cosméticos em geral.
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| proteina em sacos |
A mudança de estilo de vida alimentar também impacta positivamente o meio ambiente, já que a produção de proteína animal consome grande quantidade de água, além de emitir poluentes na atmosfera.
Atrações e experiências
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| degustação de crepes |
Durante os quatro dias de evento, os visitantes tiveram
acesso a uma extensa programação de
atividades culturais, culinárias e esportivas gratuitas. Alguns exemplos:
Cozinha Show – com renomados chefs que executaram desde os pratos mais simples e práticos, aos
mais requintados, apresentando todo o sabor e diversidade da culinária vegana.
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| Atleta do Laguna |
Clube Laguna – fez sucesso a
presença de atletas (altos e fortes) do elenco potiguar Laguna, 1º time de futebol vegano do
Brasil e segundo do mundo. Segundo os dirigentes, apenas um mês sem comer carne melhora a atividade física dos jogadores.
Yoga e Acroyoga – práticas para
fortalecer corpo, mente e auxiliar no equilíbrio e força.
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| exploração das galinhas poedeiras |
Escape Room - Parceria da Sociedade
Vegetariana Brasileira com o Fórum Nacional de Proteção e Defesa Animal e
o Escape 60 , esse local foca a vida de galinhas
poedeiras. Os participantes têm 10 minutos para decifrar códigos, achar itens
escondidos e resolver enigmas sobre essas galináceas e a indústria de produção
de ovos. O objetivo é conscientizar sobre práticas cruéis que às vezes
envolvem os produtos de origem animal.
ONGS
Para conscientizar a população sobre a causa animal, o VegFest contou com a
presença de ONGs que lutam contra o abandono e a negligência dos direitos
animais.
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| Ampara Animal |
A AMPARA, por exemplo, ajuda cerca de 650 ONGs de animais, com
arrecadações de fundos, doações de ração e castração. Essa organização defende que a
educação deve ser dirigida tanto às crianças como aos adultos. No momento, está promovendo campanhas como a “somos todos
vira-latas”, que prega que o cão SRD
(Sem Raça Definida) também é um animal que precisa de afeto e cuidados.
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| Rancho dosm Gnomos |
Já a ONG Rancho dos Gnomos trabalha para
amenizar o sofrimento dos animais. No
evento, mostrou o trabalho que executa e os produtos que usa e que fazem parte
da sustentabilidade dos animais. Mais informações: www.vegfest.com.br
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